腦洞創業系列｜百年不變的氣泡好滋味：黑松集團前世今生
想必各位腦粉不論平常是否有喝飲料的習慣，最近或多或少都有被可不可的神奇寶貝新包裝燒到吧！在這個競爭已經激烈到無以復加的飲料市場，各家廠牌無不卯足全力拚創新、推促銷，想盡辦法只為讓消費者一解身體與心靈的渴。不過，在這片紅海中的紅海，卻有一家公司雖然不特別鶴立雞群，卻默默地穩坐飲料市場前三名的寶座。
他就是傳遍台灣大街小巷，無人不知無人不曉的老字號汽水公司：
黑松集團。
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▍飲料市場的隱形冠軍
跟前幾週分享過的萬家香烤肉醬一樣，如果腦粉們血液裡沒有流著一丁點黑松沙士，以利編在此強烈懷疑你身為台灣人的血統純正性。身為台灣源遠流長的老牌飲料商，黑松集團雖然不會是年輕人的解渴首選，但小至巷口柑仔店，大至家樂福等賣場，我們都曾品嘗或購買過它旗下的產品。
去年營收高達九十億台幣的黑松集團，主要販售的商品除了耳熟能詳的沙士外，也包含運動飲料FIN、韋恩咖啡、茶尋味、茶花綠茶、C&C，甚至也代理金門高粱、日本 CHOYA 梅酒等酒精飲料，多年來創造不少知名品牌。如今第三代董事長張斌堂也將持續帶領集團開創新局，維持老牌的競爭力。
▍不只賣飲料賣酒，還賣尿布？
說到維持老企業的競爭力，其實黑松也為此下了不少苦心，甚至直到現在都仍努力嘗試翻轉消費者對品牌的既定印象。例如針對經典沙士產品，黑松就曾推出如透明沙士、爆米花沙士（怎麼感覺跟珍奶比薩一樣有點邪教）等新奇飲品；在代理金門高粱部分也利用各種行銷操作，打造「大甲媽祖誕辰紀念酒」、「5年垂直年份金高典藏組（就是一組含有五瓶連續年份高粱的禮盒）」，為旗下產品創造話題。
其中以利編最感到不可思議的就是標題所述，將尿布販賣機裝設至中和環球、桃園華泰名品城等購物中心的哺乳室內，讓媽媽們不必再為小孩的如廁問題煩惱（先別對這樣的操作嗤之以鼻，尿布販賣機可是大獲成功，熱銷程度甚至一週就得比獲一次呢）。未來黑松也表示將加強販賣機通路的功能，也不排除上架文具、美妝等生活用品。
▍黑松小故事集錦
既然都已經歷過九十餘載，其中也不乏許多豐富有趣的故事。今天以利編為各位精選了三個黑松小知識，講古之餘也希望大家更了解這個品牌。
❶「黑松」二字從何而來？
講到黑松的Logo，相信大家對紅色瓶蓋綠色背景的經典圖案都不陌生。不過各位可能不知道的是，那樣看似古早味的圖樣其實並非最初的Logo，甚至連黑松本名都不叫黑松！
在1925年創立之初，其實創辦人張文杞與其家族兄弟原本將公司命名為「進馨商會」，並以三手牌彈珠汽水以及富士牌汽水為主要產品。經過六年的慘淡生意，進馨商會在1931年毅然決然以「黑松」為名開發新的汽水產品線，主要是期許公司能如黑松樹一般四季長青。的確，在更名後進馨的生意扶搖直上，也在台灣光復後以黑松這個名號開發出更多當時頗受歡迎的商品。
❷從汽水到沙士
至於黑松沙士的開發過程，說起來也是令人津津樂道。可能有人知道剛開始可樂是被當作藥品使用，同樣的，在1950年上架的黑松沙士一開始也因其獨特的藥水味被人們戲稱是在喝藥水。至於沙士的名字，是來自於一種叫菝契的草本植物sarsaparilla（以利編挑戰任何腦粉能在不google的情況下知道菝契兩個字怎麼唸）。
雖然口味獨特，不過這樣的飲料意外獲得市場歡迎，不僅幾乎成為國民飲品，甚至還被當時民眾自行研發出加鹽引用的特殊喝法（黑松自己則到2000年才正式推出加鹽沙士，可見當時台灣民間也是臥虎藏龍，硬是領先市場50年），連黑松自己都始料未及。
❸憑什麼傳唱一世紀？
當然，要能成功維持一間企業這麼長的時間，單靠產品本身也不足以吸引消費者上門。針對黑松的行銷策略，以利編也覺得蠻特別可以跟腦粉們分享一下。
在那個連電視都尚未普及的年代，要做好行銷相對來說要花費的成本相對較高。黑松採取的並非砸大錢在廣播上宣傳，而是利用產品本身通路廣的特性，在各個有賣黑松汽水的通路（如單車小販與各式雜貨店）掛上黑松的招牌，讓民眾不斷加深對品牌的記憶。
直到現在，黑松仍然秉持這個模式，透過廣布全台的販賣機與大小通路不斷露出品牌，讓黑松自然而然成為台灣人不分年齡的共同回憶。
◤本週商業時事結論◢
以利編覺得對一間企業而言，要能夠堅持將近百年，還能夠維持高市占真的是一件非常不容易的事情。不僅在品質上不能有所鬆懈，企業也必須不斷保持活力求新求變，才有辦法在瞬息萬變的商場上存活下來。黑松讓我們看見，誰說前浪只能被後浪推著走向凋零，老品牌只要有足夠的決心，照樣可以用長期累積的資源走出一片天。
撰文 / 以利編
製圖/ 吐司編
腦洞大開｜商業時事X 議題分析
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